Pad See Ew Spicy Noodles με συνταγή: ⠀ Σερβίρει 4⠀ Υλικά⠀ 1/2 κίτρινο κρεμμύδι,…

Pad See Ew Spicy Noodles by alexafuelednaturally 💛 Συνταγή: ⠀ Σερβίρει 4⠀ Υλικά⠀ 1/2 κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες ⠀ 3 σκελίδες σκόρδο⠀ 8 ουγγιές μπροκολίνι, ψιλοκομμένο ⠀ 1 πιπεριά, ψιλοκομμένο ⠀ 1 λίβρα στην ασιατική αγορά) Ή 1 λίβρα ζυμαρικά ξηρού ρυζιού⠀ 5 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ⠀ 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού sriracha⠀ 1-2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες πιπεριάς τσίλι (ανάλογα με την προτίμηση της θερμότητας!)⠀ 8 ουγκιές μπροκολίνι ⠀ 2 κουταλιές της σούπας λάδι (ή λάδι) αβοκάντο της επιλογής)⠀ ⠀ Μέθοδος: ⠀ 1. Αν δεν χρησιμοποιείτε φρέσκα νουντλς και αντ’ αυτού χρησιμοποιείτε ξηρά νουντλς ρυζιού, ετοιμάστε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.⠀ 2. Στο μεταξύ ψιλοκόψτε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Φέρτε ένα γουόκ ή ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το λάδι και στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και σοτάρετε για 4 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε την πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες και το μπροκολίνο ψιλοκομμένο. Σοτάρουμε για 5-7 λεπτά. Προσθέστε τις νιφάδες πιπεριάς τσίλι και ανακατέψτε. ⠀ 3. Προσθέστε τα νουντλς στα λαχανικά και ανακατέψτε… τα νουντλς πρέπει να μαλακώσουν μετά από 2-3 λεπτά. ⠀ 4. Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε σάλτσα σόγιας και σριράτσα. Ανακατεύουμε μαζί και περιχύνουμε με τα noodles. Διπλώνουμε απαλά να ενωθούν, να στρώσει η σάλτσα ομοιόμορφα τα noodles και να καραμελώσουν. Αφήνουμε να ψηθούν για 4-5 λεπτά.⠀ 5. Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως. Απολαμβάνω!! vegan.organic.healthy • • • • • •