SCONES: A SAGA (αυτή είναι η απόλυτη στιγμή προσδοκιών έναντι της πραγματικότητας LOL σάρωση r…

SCONES: A SAGA (αυτή είναι η απόλυτη στιγμή προσδοκιών έναντι της πραγματικότητας LOL σύρετε προς τα δεξιά για να δείτε πώς μοιάζουν τα scones online συνταγών 😅) Έφτιαξα δύο σετ scones (σταφίδα + scone σοκολάτα με παγωμένα βατόμουρα και scone σταφίδα με μαρμελάδα κόκκινη πιπεριά ) χρησιμοποιώντας δύο διαφορετικές συνταγές! Δείτε παρακάτω για μερικές σημειώσεις/εκμάθηση: 1. Συνολικά, και τα δύο ήταν εξαιρετικά εύκολα και παρόλο που δεν έγιναν τόσο αισθητικά όσο ήλπιζα, είναι πραγματικά υπέροχα!!! Επίσης ΟΛΕΣ οι επικαλύψεις συνδυάστηκαν καλά – θα συνιστούσα 2. Η μεγάλη διαφορά στις συνταγές ήταν ότι η πρώτη εικόνα δεν περιελάμβανε αυγά και η τρίτη εικόνα περιλάμβανε! Το αυγό είχε περισσότερη γεύση σαν σκόνη, ενώ το μη αυγό μοιάζει περισσότερο με ζαχαροπλαστική/ψωμί. Και τα δύο νόστιμα αλλά σίγουρα λίγο διαφορετικά 3. Ο Jamie Oliver είπε να μην δουλέψει πολύ τη ζύμη για να παραμείνει εύθρυπτη, οπότε κυριολεκτικά δεν την έκανα ΚΑΘΟΛΟΥ σχήμα την πρώτη φορά (4η φωτογραφία). Η υφή ήταν εύθρυπτη… αλλά νομίζω ότι πρέπει να το ζυμώσεις λίγο lol (γι’ αυτό υπάρχει καλύτερο τριγωνικό σχήμα στη 2η φωτογραφία) 4. Και τις δύο φορές τις άφησα πολύ ώρα στο φούρνο και σκούρασαν από πάνω ( Πραγματικά μου αρέσει η τραγανή γεύση, lol)… Θα έβλεπα προσεκτικά το φούρνο στα τελευταία 2 λεπτά του ψησίματος 5. Δεν νομίζω ότι τα σκουπίδια μου αυξήθηκαν όπως θα έπρεπε… μπορεί να οφείλεται σε όλα τα υποκατάστατα που έφτιαξα ! Ίσως αν φτιάξετε τους ίδιους υπότιτλους, προσθέστε κι άλλο μπέικιν πάουντερ και δείτε τι θα συμβεί 🧐 6. Τα scones μου θα φαίνονται διαφορετικά από τα δικά σας αν χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις! (Χρησιμοποίησα αλεύρι αμυγδάλου) – – – – – – – – – – – – – – Συνταγές: https://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/crumbliest-scones/ (αλεύρι αμυγδάλου για αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και ελληνικό γιαούρτι για γάλα, δεν έκανε το βήμα χυμό πορτοκαλιού lol) https://sugarspunrun.com/petite-chocolate-chip-scones/ (ίδια υπότιτλ όπως παραπάνω + σιρόπι σφενδάμου για ζάχαρη) TLDR το ψήσιμο είναι επιστήμη και εγώ είμαι κακός