🍙😍 Tofu Katsu Sushi Sandwiches ή “Onigirazu”! Συνταγή από thefoodietakesflight Ιαπωνικό ρύζι σούσι Συνταγή: 3 φλιτζάνια άψητο ιαπωνικό ρύζι 1/2 φλιτζάνι ξύδι από κρασί ρυζιού (αυτό το είδος ξιδιού είναι απαραίτητο) 3 κουταλιές της σούπας λευκή ζάχαρη 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι Προετοιμασία του ρυζιού 1. Πλένουμε το ιαπωνικό ρύζι 2 -3 φορές με νερό. 2. Μαγειρέψτε σε μια χύτρα ρυζιού. 1 φλιτζάνι ρύζι = 1 φλιτζάνι νερό 3. Όσο ψήνεται το ρύζι, ρίξτε ρυζόξιδο, ζάχαρη και αλάτι σε ένα μεγάλο ξύλινο ή κεραμικό μπολ. Ανακατέψτε καλά. 4. Μόλις ψηθεί το ρύζι, προσθέστε το στο μείγμα του ξιδιού και ανακατέψτε καλά. Το ζεστό ρύζι θα απορροφήσει εύκολα το μείγμα. 5. Σκεπάζουμε το ρύζι με μια υγρή πετσέτα. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα ή μεμβράνη και μετά βάζουμε στο ψυγείο. Τυλίξτε το ιαπωνικό ρύζι σούσι σε φύλλα nori, ρίξτε το με το «Katsu» που είναι παναρισμένα ζεστά και πικάντικα φιλέτα vegan, κορδέλες καρότου και λίγο μαρούλι. Ολοκληρώστε με πολύ σουσάμι και σπιτική σάλτσα teriyaki!,
