Vegan πατατοσαλάτα με φασόλια Σερβίρεται με κρεμώδες dressing ταχίνι Dijon. Από τον R…
🌱Vegan πατατοσαλάτα με φασόλια🌱Σερβίρεται με κρεμώδες dressing ταχίνι Dijon. By cookingforpeanuts Συνταγή: Τι χρειάζεστε: 12 ουγγιές baby yellow πατάτες 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή ξύδι βαλσάμικο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δεντρολίβανου ½ μέτριο κόκκινο κρεμμύδι ¼ φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας vegan μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας τσαγιού μουστάρδο 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός φρέσκου λεμονιού ½ κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος άνηθος 1 φασόλια κονσέρβας 15 ουγγιών, στραγγισμένα και ξεπλυμένα 1 ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι (κομμάτια 4/3 ίντσας) ✅Προθερμάνετε το φούρνο στους 425ºF. Στρώνουμε ένα μεσαίο ταψί με ένα χαλάκι σιλικόνης ή χρησιμοποιούμε ένα αντικολλητικό φύλλο. ✅Πατάτε τις πατάτες με το ελαιόλαδο και το δεντρολίβανο μέχρι να καλυφθούν πλήρως. Αλάτι για γεύση. Τα μεταφέρουμε στο ταψί και τα τοποθετούμε σε ομοιόμορφη στρώση για να μην ακουμπάνε. Ψήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. ✅Εν τω μεταξύ, κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι στα δύο και τοποθετήστε το σε ένα μικρό μπολ με αρκετό νερό για να το σκεπάσει. ✅Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα, τη Ντιζόν, το ταχίνι, το σιρόπι σφενδάμου, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού και τον άνηθο. Αφήνω στην άκρη. ✅Μόλις ψήνουν οι πατάτες, αφαιρούμε το κόκκινο κρεμμύδι από το νερό και τις ψιλοκόβουμε. ✅Μεταφέρετε τα φασόλια, το αγγούρι, τις πατάτες, το κρεμμύδι και το dressing σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε να ενωθούν μέχρι να επικαλυφθεί το dressing. Αλατοπιπερώνουμε. . . Αποκτήστε το νέο μας eBook 85 Vegan Recipes 🎯 Σύνδεσμος στο BIO. . . .
