Vegan Caesar Salad by twospoons.ca 🌱 Φτιαγμένο με τραγανό μαρούλι, τραγανά ψητά ρεβίθια και ένα πλούσιο vegan dressing caesar! Βρείτε τη συνταγή παρακάτω👇 Τραγανά ψητά ρεβίθια (κρουτόν) 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ρεβίθια 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι πρέζα πιπέρι Σαλάτα Καίσαρα 1 κεφάλι μαρούλι ρομά (1,5 λίβρες/680 γρ.), ψιλοκομμένο 1 παρτίδα Vegan Caesar κάτω από dressing ) 1/3 φλιτζάνι vegan τυρί παρμεζάνα (προαιρετικά) Caesar dressing: 1/3 φλιτζάνι ταχίνι 1/4 φλιτζάνι νερό 3 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα ντιζόν 1/8 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι 1 σκελίδα σκόρδο σε κύβους Πρέζα πιπέρι 1. Φτιάξτε το τραγανά ψητά ρεβίθια: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400F/200C. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Στεγνώστε πολύ τα ρεβίθια και ρίξτε τα σε ένα μέτριο μπολ με το ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Ρίξτε τα καρυκευμένα ρεβίθια στο ταψί και ψήστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια, για 30 με 35 λεπτά. Ανακατεύουμε μετά από 20 λεπτά για ομοιόμορφο ψήσιμο. Αφήστε να κρυώσει. 2. Χτυπάμε το ταχίνι, το νερό, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα ντιζόν, το θαλασσινό αλάτι, το σκόρδο και το πιπέρι. Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε πιτσιλιές περισσότερο νερό (1 κουταλιά της σούπας τη φορά) για να αραιώσετε αν θέλετε. 3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε το μαρούλι romaine και ρίξτε 1 παρτίδα από το Vegan Caesar Dressing. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Πασπαλίζουμε με vegan τυρί παρμεζάνα (προαιρετικά) και ανακατεύουμε ξανά. Μεταφέρετε τη σαλάτα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και πασπαλίζετε με τα τραγανά ψητά ρεβίθια. Ψάχνετε για πιο νόστιμες συνταγές με βάση τα φυτά;,
