Οικογενειακά Δείπνα

Vegan Zha Jiang Mian. Αποθηκεύσετε για αργότερα! . Ακολουθήστε για περισσότερα! . Σάλτσα – 2 τραπέζια…

Vegan Zha Jiang Mian. Αποθηκεύσετε για αργότερα! 🤗. Ακολουθήστε το vegan_basedrecipes για περισσότερα! 💚. Σάλτσα – 2 κουταλιές της σούπας αλμυρή πάστα φασολιών – 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη πάστα μαύρων φασολιών προαιρετικά, αν το παραλείψετε, προσαρμόστε τη γλυκιά σάλτσα ανάλογα – 4 κουταλιές της σούπας πάστα γλυκών φασολιών – ½ φλιτζάνι κρασί ShaoXing ή νερό – 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη – 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια χρησιμοποιημένα μίνι μανιτάρια στρειδιού βασιλιά – 10 ουγκιές πολτοποιημένο tofu αρωματικό λάδι – ½ φλιτζάνι λάδι – 1 κρεμμύδι κομμένο σε 8 φέτες – 1 πράσο άσπρο και πράσινο μέρος χωρισμένο, ψιλοκομμένο Άλλα υλικά Noodles επιλογής – Τριμμένο αγγούρι και καρότο – Τοποθετήστε όλες τις πάστες σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και ανακατέψτε με το κρασί ShaoXing μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με περίπου ½ φλιτζάνι λάδι (περισσότερο αν χρειάζεται). προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα πράσινα μέρη του πράσου. Τα ψήνουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρούμε το κρεμμύδι, το πράσο και κρατάμε το λάδι για το μαγείρεμα. Χρησιμοποιώντας το ίδιο τηγάνι, μαγειρέψτε το πολτοποιημένο tofu μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματιστούν. Ρίξτε τη σάλτσα και χαμηλώστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καεί μέχρι να αρχίσει να διαχωρίζεται το λάδι από το μείγμα. Πασπαλίστε με ζάχαρη και ανακατέψτε το ψιλοκομμένο πράσο (το λευκό μέρος). Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα από πάνω (περισσότερη ανάλογα με τις μερίδες) και σερβίρετε με τριμμένο αγγούρι και καρότο. Βάλτε στο ψυγείο τις υπόλοιπες σάλτσες (καλές για έως και μια εβδομάδα) . . 📸 woon.heng . . .

Related Articles

Back to top button