Veggie Udon Gyoza! Χμμμμμ Μπορείτε να ευχαριστήσετε για αυτό. Γεια Yonatan Ευχαριστώ!…
Veggie Udon Gyoza! Χμμμμμ Μπορείτε να ευχαριστήσετε τον theyummyvegan για αυτό. ❤️🙌❤️ Γεια Yonatan Σας ευχαριστώ! Υλικά 1 κιλό συσκευασία φρέσκα ή κατεψυγμένα Udon Noodles 2 Πράσινα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 μεγάλο καρότο ζουλιέν 1 1/2 φλιτζάνι λάχανο νάπα ψιλοκομμένο 6 αποξηραμένα μανιτάρια Shiitake επανενυδατωμένα και κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3 Vegan αυγά μόλις 9 κουτ. 1/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού ή αλεύρι 1 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας Λευκό χαρτί για γεύση Λάδι για το μαγείρεμα Σάλτσα εμβάπτισης: 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας μαύρο ξύδι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού 2 κουταλιές της σούπας φρυγανισμένο σησαμέλαιο 1 Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 μικρό κουμπί Τζίντζερ τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/4 κουταλάκι του γλυκού Togarashi Οδηγίες καρυκεύματος: 1. Φτιάξτε τη σάλτσα εμβάπτισης ανακατεύοντας όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε στην άκρη 2. Δώστε στα Udon Noodles μια χοντροκομμένη μπριζόλα αφήνοντας μερικά από τα Noodles περισσότερο και στη συνέχεια ζεματίστε τα μαζί με τα Καρότα σε ζεστό νερό για περίπου 2 λεπτά για να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. 3. Ετοιμάστε όλα τα λαχανικά σας και προσθέστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. 5. Δώστε στα Udon Noodles μια χοντροκομμένη μπριζόλα αφήνοντας μερικά από αυτά περισσότερο και προσθέστε τα στο μπολ. 6. Προσθέστε το Cornstarch και ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια προσθέστε το Vegan Egg, τη σάλτσα σόγιας και το λευκό πιπέρι. 7. Χρησιμοποιώντας μια μεζούρα παγωτού ή 1/3 μεζούρα αφαιρέστε το μείγμα, συσκευάστε το καλά και προσθέστε το σε ένα καυτό λαδωμένο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 3 λεπτά σκεπασμένο και στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε και επαναλαμβάνουμε μέχρι και οι δύο πλευρές να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Συνεχίζουμε τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθεί όλο το μείγμα. 8. Σερβίρετε ζεστό με τη σάλτσα ντιπ. ………
